1 huevo cocido
1 huevo entero
1 patata
1/2 cebolla
4 zanahorias
1 taza de arroz integral cocido
150 g. de pan rallado
perejil
pimienta blanca
sal
Cocemos el arroz, sin sal, al tiempo que el huevo. Mientras ponemos el resto de los ingredientes excepto el huevo crudo y el pan rallado y lo troceamos a velocidad 5, 2 segundos, añadimos el arroz cocido, el pan rallado y el huevo crudo, mezclamos 5 segundos en velocidad 2.
Formamos las albondigas y las freimos en aceite caliente.
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