ARROZ CON VERDURAS

100 gr. de judías verdes frescas o congeladas troceadas

150 gr. de alcachofas frescas o congeladas partidas en cuartos

100 gr. de coliflor

50 gr. de guisantes frescos, congelados ó de lata

2 ramilletes de ajos tiernos

70 g. pimiento verde

70 g. pimiento rojo

70 g. tomate natural triturado

3 ajos duros

perejil

cominos

pimienta

pimentón dulce 1 cucharadita

azafran

colorante alimenticio

sal

100 aceite

350 gr. de arroz







Ponga en el vaso los ajos, el perejil, los cominos molidos, azafran, pimentón, pimienta y triture 30 segundos en vel. 5-7-10. Saque y reserve. A continuación añada las verduras troceadas y trituredurante 2 segundos en vel. 4 Saque y reserve. Añada el aceite y programe 10 min. ttª varoma en vel. 1. Colocar la mariposa en las cuchillas. Eche el arroz y Programe: 3 min. 100º vel.1 Añada la picada anterior el líquido del paso 1º que teníamos reservado y Programe: 13 min. temperatura Varoma, vel.1 (No hay que poner el cubilete, pero en cambio ponemos sobre la tapadera el cestillo invertido para que no salpique). Cuando haya terminado, dejarlo unos minutos en el vaso y sacarlo después a una fuente de servir amplia y baja para que el arroz quede bien extendido, remuévalo con una espátula para que absorba el líquido y servir. NOTA: Si queda caldoso, no se preocupe, con los minutos de reposo el arroz absorberá el caldo y quedara en su punto.