2 naranjas
25 de coñac
250 de azúcar
4 huevos
ralladura de naranja
100 de aceite de girasol
150 de nueces
200 de harina
1 sobre de levadura royal.
Poner la mariposa en las cuchillas, poner las claras en el vaso y en velocidad 4 hasta que estén montadas a punto de nieve, añadir el azúcar y en la misma velocidad durante 30 segundos. Añadir las yemas y programar 1 minuto en velocidad 4.
Poner todo en un bol y reservar.
Sin lavar el vaso poner las naranjas en el vaso y triturar en velocidad 10 durante 1 minuto, añadir las nueces y programar 1 minuto en velocidad 5-7-10, agregar el aceite y mezclar 10 segundos en la misma velocidad. Añadir la ralladura de naranja y la mezcla de huevos y azúcar que hemos reservado y mezclar 30 segundos en la misma velocidad. Por ultimo añadir la harina y la levadura y mezclar bien con la espátula.
Poner en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Cocer en horno precalentado durante 35 minutos a 170º.
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