1 k. zanahorias
2oo g. azúcar
2oo g. coco rallado
bizcochos de soletilla
Poner las zanahorias peladas y troceadas en el varoma. Poner en el vaso 800 agua. Colocar el varoma sobre el vaso y programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 (si no están cocidas, poner más tiempo).
Quitar el agua sobrante del vaso y poner las zanahorias cocidas en el vaso, programar 10 segundos en velocidad 5. Agregar el azúcar y triturar 1 minuto en velocidad 5-7-10. Añadir el coco rallado y programar 30 segundos en velocidad 2.
Bañar los bizcochos en zumo de naranja (se le puede añadir una copita de licor de naranja).
Ponemos una capa de bizcochos, encima una capa fina de crema, otra de bizcocho, otra de crema, así hasta que queramos, terminamos cubriendo todo con crema y decorando con coco rallado.
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